米煎餅

吃不完的白米飯，除了炒飯，還可以做什麼? <米煎餅>，就是把隔夜飯加蔬菜、雞蛋……等一些食材(按自己喜好來選擇)，再拌一點米穀粉增加黏性，最後加一點油(一定要)、鹽巴……或辛香料(按自己喜好來選擇)，入煎鍋，就成為一個很好吃米煎餅。 有誰跟我一樣吃麵粉會脹氣的? 這很適合當早餐喔！ #找回台灣米食文化